cocconing.

Avec les jours qui raccourcissent et le froid qui s'installent, on sent venir le plaisir du cocooning, et les bonnes recettes apparaissent par ci par là !!!!
Je note quelques idées ici:

Pour des fondues moins grasses et sans odeur, remplacer la graisse par du vin avec épices,
ou par du bouillon pour cuire du poisson et crustacés. (cuisson santé en toute simplicité!!!! waouh!)

Un bouillon succulent:
1/2l d'eau, 1/2l de vin blanc, 2 boites de bisques de homard, 2 oignons, 4 poireaux, 2 tomates, quelques champigons, laurier, persil sel poivre.
Couper les légumes le plus finement possible, porter à ébullition et laisser mijoter 20 min

Je viens de rentrer de mes courses, et inspirée par les idées de fondues ci-dessus, je me suis achetée du vin spécial vin chaud, et de la viande à fondue pour essayer une fondue au vin!!!!!!!! C'est la saison!!!!!!! Je mettrai ici mes impressions!
Finalement, chaque saison a ses charmes... Pour le moment, avec l'hiver qui vient, c'est le plaisir du cocooning!
Voici le vin que j'ai acheté. Je ne le connais pas, il fait très marchés de Noël!:

Nous, le vin chaud, on le boit... Je n'aurais jamais pensé à l'utiliser pour un bouillon. Comment était-ce ?

Opaline

J'ai aimé. Mais c'est très spécial, je n'oserais pas le proposer à des invités,... je pense qu'on aime ou on n'aime pas.
Le difficile est de trouver une idée pour accompagner ça.... Si on trouve l'accompagnement adéquat, je pense que cela peut devenir génial. Une salade ordinaire ne convient pas trop.... il faudrait peut-être ajouter des notes fruitées????

C'est souvent en tatonnant qu'on trouve LA recette maison !

Opaline